一、現貨行情今日，全國主要地區豬價穩中上漲為主，但東北三省、河北、天津、安徽等地開始有所回調。主要產區均價 23.86 元/千克，較昨日跌 0.04 元;銷區均價 25 元/千克，較昨日漲 0.16 元。豬價快速上漲后，短期需求受到一定抑制，回調風險加大。此外，為了應對豬價上漲，國家發改委正在進行部署，一方面通過加大進口“羊豬肉”及其制品，彌補國內豬肉市場供應不足;另一方面，通過加強市場監管，嚴厲打擊囤積豬肉、串通漲價等不法行為。
二、基本面數據農業農村部數據顯示，7 月份，我國 400 個監測縣能繁母豬存欄 2165 萬頭，同比下降 31.9%(上月為-26.7%)，環比下降 8.9%(上月為-5%);生豬存欄 21932 萬頭，同比下降 32.2%(上月為-25.8%)，環比下降 9.4%(上月為-5.1%)。商務部顯示，7 月份，生豬定點屠宰企業屠宰生豬 1730.34 萬頭，環比減少 1.6%，同比減少 11.3%。
三、市場信息 1. 2019 年 7 月 17 日，農業農村部就今年上半年重點農產品市場運行形勢等舉行新聞發布會。農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂表示：去年 10 月份，農業農村部監測的 400 個縣能繁母豬存欄同比降幅達到 5.9%，已經超過了 5%的預警線，之后降幅逐月擴大，6 月份也就是上個月，同比的降幅達到 26.7%，按照生豬的生產規律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄大約需要 10 個月的時間，去年 10 月份生豬基礎產能下降，導致今年 6、7 月份開始，生豬供應減少問題顯現，價格持續上漲。預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊，豬價繼續上漲壓力較大，但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產品產量增加，消費結構調整加快，加之進口豬肉及其制品數量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。 2. 據山東省 1100 余個規模豬場監測數據顯示，截至 7 月末，監測生豬出欄同比下降 38.94%，環比下降 15.69%，供需缺口將進一步擴大。據對 17 個縣監測數據顯示，7 月底豬肉產品交易量同比下降 11.74%，環比下降 2.01%。生豬、仔豬和能繁母豬存欄也持續下降，供求緊張態勢依然。截至 7 月末，監測生豬存欄同比下降 36.27%，環比下降 0.25%;仔豬存欄同比下降 40.10%，環比下降 0.04%;能繁母豬存欄同比下降 41.68%，環比下降 3.13%。 3. 截至 6 月份，我國生豬產品貿易逆差 20.47 億美元，同比增 31.5%。生豬產品出口量 12.18 萬噸，同比減 19.1%，出口額 3.95 億美元，同比減 22.4%;進口量 136.86 萬噸，同比增 16.3%，進口額 24.42 億美元，同比增 18.2%。在出口產品中，加工豬肉和鮮冷凍豬肉分別占出口總量 34.6%和 11.3%;在進口產品中，鮮冷凍豬肉和豬雜碎分別占進口總量 59.8%和 40.2%。
四、綜合分析目前，全國生豬均價已遠超近年同期水平，創歷史新高。高企的價格對消費端產生一定抑制，若需求不能持續好轉，市場將面臨有價無市的狀態，回調風險或將加大。從供給端來看，豬價仍有較強支撐。存欄缺口擴大已是事實，當前市場上雖然給出了足夠的養殖利潤，但疫情尚未完全得到解除，補欄仍然在很大程度上受到制約，雖然龍頭企業開始采取措施積極擴增產能，但從豬的生產周期來看，實質性的恢復仍較遙遠。需求方面，消費者非瘟疫情恐慌情緒減弱，需求逐漸步入旺季，但過高的價格會抑制消費，預計短期豬價或于高位調整，等待終端消化。后期關注儲備肉對市場的影響。 |
