回顧2015/2016榨季，6月之前，由于白糖減產而走私糖大規模入境，糖價始終處于大級別振蕩中，總體在5200—5800元/噸的區間內波動;之后，隨著原糖價格的上漲、國內夏季消費高峰的到來，糖價進入新一輪牛市中。10月開始，白糖進入新榨季，價格又將如何變化?
人工費用提升
劉易斯拐點，即勞動力過剩向短缺的轉折點，是指在工業化過程中，隨著農村富余勞動力向非農產業的轉移，農村富余勞動力逐漸減少，最終達到瓶頸狀態。近幾年我國已跨過劉易斯拐點，勞動力供應下降，用工成本上升。近幾年，農民工月收入大幅度上漲，2015年突破3000元，為2008年的兩倍多。
此外，由于地形原因，國內甘蔗無法進行大規模機械化種植和收割。特別是收割環節，需要雇用砍蔗工現場操作。與農民工工資上漲情況類似，近幾年砍蔗工雇用成本也不斷提高，去年的砍蔗工雇用成本為140元/噸。可以預期，未來幾年甘蔗收購價在成本不斷上升的情況下，易漲難跌。考慮到產蔗成本占制糖總成本的70%左右，故白糖價格也將不斷上行。
拉尼娜腳步漸進
去年的強厄爾尼諾使印度和泰國遭遇干旱，并導致全球原糖減產，進而推動糖市行情。今年上半年厄爾尼諾宣告結束，但天氣不太安分，拉尼娜的腳步越來越近了。
10月25日澳大利亞氣象局報告顯示，ENSO維持中性，海洋表面溫度先變涼，隨后反彈，負的印度洋偶極開始緩和。據中國國家海洋預報中心的預測， 7月赤道中東太平洋(601099,股吧)已經進入拉尼娜狀態。進入10月，海水溫度快速下降，拉尼娜近在眼前。歷史上，近40年發生了7次拉尼娜，除去1974年原糖史詩級的大漲外，其他6次，原糖價格也是漲多跌少。
拉尼娜對巴西的影響主要是降水偏少，對印度的影響則是降水偏多，對我國的影響是容易引發大規模霜凍寒潮天氣。2008年的南方雪災，讓人印象深刻。當時，廣西甘蔗遭受霜凍，在1月22日—3月4日的一個半月間，誕生了千點行情。
全球減產去庫存
新榨季的供需格局接近2010/2011榨季，即減產進入第三年，庫存逐步下降，市場需要用拋儲來維持供應，且國際原糖價格處于強勢格局中。
回顧歷史，全球去庫存周期中，糖價易漲難跌。未來糖價能高到哪里，我們以南寧現貨價格作為參考。
以15年的長周期形成一個上升通道。依據這個上升通道可以推測，本輪白糖牛市的高點，有望突破2010/2011榨季的7605元/噸。如果完全按照通道來估算，那么白糖現貨價格甚至可能邁上萬元大關。
綜上所述，在多重利好因素的作用下，投資者在做好資金和風險管理的同時，可逢低買入白糖，并長期持有。 |
